photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pin-la-Garenne, 61, Orne, Normandie

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Le Pin-la-Garenne : - en contrat CDI temps plein. - 1 semaine de 3 jours puis 1 semaine de 4 jours travaillées. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 65 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon[...]

photo Agriculteur / Agricultrice en maraîchage

Agriculteur / Agricultrice en maraîchage

Emploi Administrations - Institutions

Valbonne, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

Pour sa Direction des Services Techniques et de l'Environnement, au sein de la Direction des Services Techniques et de l'Environnement, sous la responsabilité du responsable du Centre Technique Municipal, vous aurez pour principales missions la mise en oeuvre opérationnelle de cultures de plein champ et sous serre, de produits maraîchers selon les objectifs et normes biologiques en vue d'approvisionner les cantines scolaires communales en légumes de saison. Votre rôle sera de : - Gérer la régie agricole municipale : Déterminer les besoins et monter des marchés publics Etre garant de la labélisation BIO Encadrer et manager les ressources humaines de la régie (agents, apprentis, saisonniers, etc) Gérer les achats et les commandes de semis et plants Programmer, gérer et contrôler les travaux effectués par les agents Gérer les stocks de produits Gérer, planifier et mettre en oeuvre les opérations de travaux aratoires du sol Prévenir et traiter les dégâts causés par des ravageurs au moyen de lutte intégrée et auxiliaires de culture Calculer, mettre en oeuvre et entretenir les systèmes d'irrigation Gérer la programmation des opérations de plantation, d'entretien et de récoltes[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Tourouvre au Perche, 61, Orne, Normandie

Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Tourouvre au Perche - en contrat CDI temps plein - 1 semaine de 3 jours puis 1 semaine de 4 jours travaillées Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 50 convives d'une Maison de retraite. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : - CDI temps plein basé à Tourouvre au Perche - Rythme de travail[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 61, Orne, Normandie

Vous préparez et réalisez des plats savoureux (entrées, plats et desserts) faits maison, dans le respect des recettes et des normes d'hygiène (HACCP). Vous devez savoir travailler en équipe pour garantir un service fluide et agréable Vous veillerez à la propreté et à l'entretien du matériel et de la cuisine Vous devez savoir travailler en autonomie car à terme vous serez le chef de cuisine de l'établissement et devrez donc être en capacité de : - participer à l'élaboration des menus en tenant compte du coût des matières premières - gérer les produits frais, réceptionner les commandes et assurer le bon de suivi des stocks Vous travaillez sur les services du midi et du soir, avec les horaires suivant : 9h15-14h et 18h-22h Vous êtes sur 39h hebdomadaires modulables et travaillez le week-end. Vous avez un week-end de congé par mois, excepté en haute saison Avantage repas lorsque vous travaillez. Vous avez une heure de pause à chaque service Le poste est à pourvoir dès que possible Si nécessaire, nous pouvons vous loger le temps de votre installation.

photo Vente de légumes bio par

Vente de légumes bio par "Les Jardins d'Orion" -

Manifestation culturelle, Marché, Foire - Salon, Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Repas - Dégustation, Plante - Fleur

TOUROUVRE AU PERCHE 61190

Le 02/10/2021

Lætitia Vieira et Julien Joseph, qui ont créé « les Jardins d’Orion », en référence à la pureté du ciel percheron et au Bouclier d’Orion qu’ils aperçoivent le soir de chez eux, vous proposent des produits de saison issus de leurs cultures maraîchères biologiques. Vente à la ferme le mercredi sur commande jusqu’à épuisement des stocks de légumes.

photo Marché des producteurs de Pays

Marché des producteurs de Pays

Marché, Repas - Dégustation, Marché

ALENCON 61000

Le 15/10/2021

Soucieuses de soutenir les producteurs et artisans locaux et de proposer des produits de qualité aux habitants, la Ville et la Communauté Urbaine d’Alençon organisent une 8e saison des Marchés des Producteurs de Pays. Organisée en partenariat avec la Chambre d’Agriculture, cette nouvelle édition se déroulera dans le respect du protocole sanitaire en vigueur. Le 4e Marché des Producteurs de Pays se tiendra le vendredi 15 octobre 2021, à partir de 16 h, Halle au blé à Alençon. Lors ce marché, une animation est proposée par un herboriste (Les plantes des Alpes Mancelles), qui produit notamment des tisanes. Liste des producteurs présents lors de ce marché : Verger de la Dagueneterie (produits cidricoles) Patrick Gaugain (miel) Norhuil (huiles) EARL Princetown (fromages laitiers) EARL Hébert (canard) Audrey Fortin (fromage de chèvre) Haras de la Cochère (rillette et délices de foie) Domaine de Bazonnel (viande bovine) Sousoudorient (biscuits orientaux) Collectif d’Urgence (plants de légumes et légumes) La Ferme des Tertres (produits laitiers, tertroserbes, crème caramel beurre salé) Volailles de Fontenai (volailles, produits transformés) Le Porc de l’Être Pitois (viande[...]

photo Plat spécial Foire au Boudin - Restaurant du Tribunal

Plat spécial Foire au Boudin - Restaurant du Tribunal

Repas - Dégustation, Foire - Salon

Mortagne-au-Perche 61400

Du 16/03/2022 au 20/03/2022

Du mercredi 16 au dimanche 20 mars, les restaurateurs du Pays de Mortagne au Perche s'associent au charcutiers du territoire pour fêter le boudin noir ! Restaurant Le Tribunal - Mortagne-au-Perche Plat 19 € à la carte dans les menus "Premier jugement" et "Verdict" Le boudin noir est toute l'année à la carte du restaurant, cuisiné chaque fois différemment, selon la saison. Plat autour du boudin noir : boudin noir de Mortagne-au-Perche maison, pommes rôties, royale de châtaigne, jus parfumé au cassis. Réservations conseillées.

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